Carnaval de Cajamarca

En el Perú, el carnaval europeo ingresa por la costa

Foto / Carnaval de Cajamarca

Que hacer en Cajamarca

La ciudad fue declarada patrimonio histórico cultural de las américas, por la OEA, en 1986.
El turismo histórico y arqueológico ha creado un circuito natural que da cuenta de las huellas del pasado allí impresas, y de su presente. Sin embargo, la ciudad de Cajamarca es interesante más allá de los productos turísticos creados en su territorio: se trata de un polo urbano vital, dinamizado por la actividad minera en los últimos años, que ha ampliado los mercados de productos y servicios.
Hoy Cajamarca ofrece servicios turísticos de buena calidad para diferentes bolsillos, y comienza a mostrar el rostro cosmopolita de otras ciudades en las que los turistas encuentran hogar temporal. Bares, restaurantes, cafés, discotecas, abren sus puertas al lado de los establecimientos tradicionales donde se divierte la población local. Una oferta diversa de productos lácteos (quesos, mantequilla, yogurt, dulces) justifica ella sola una visita culinaria a este punto del Perú. Festividades religiosas y profanas que se van enriqueciendo a través del tiempo: el carnaval, la semana santa, el Corpus Christi, entre otras. Urbanizaciones y centros comerciales modernos extienden la ciudad en lo que fueran trozos de campiña, mientras que las inagotables aguas termales se incorporan como ventajas competitivas en hoteles y hostales. Comencemos a conocer Cajamarca. Los puntos obligados del circuito urbano son los siguientes:

Ay dios mio

Ay dios mio, ay dios mio, que me pasa. (bis)
No me pasa, no me pasa, esta trancaza. (bis)
Estoy borracho, estoy borracho
No lo niego. (bis)
Estoy llorando, estoy bebiendo,
Por un amorcito nuevo. (bis)

Dame, dame, dame

Dame, dame, dame
Lo que te he pedido. (bis)
Mejor será que me des a la buena,
Porque si no!?. te doy viaje y viaje.(bis)

Muchos rabos

muchos rabos yo he comido. (bis)
muchos rabos de cebolla. (bis)
muchos culos yo me he roto.(bis)
muchos culos de botella. (bis)

Dame, dame, dame

Dame, dame, dame
Lo que te he pedido. (bis)
Mejor será que me des a la buena,
Porque si no, te da el viejo un viaje. (bis)

No porque

No porque me oigas cantando(bis)
Digas que soy un perdido(bis)
Yo no canto por perdido
Si no por ser divertido

Que borracho

Que borracho que me encuentro
Que ya no se ni que hacer,
Abrazo a una y otra,
Creyendo que es mi mujer

la chicha

A mi me gusta la chicha
A mi me gusta el cañazo,
La chicha se toma en poto
Y el aguardiente en un vaso

A mi mujer

a mi mujer yo le digo
Ya no te hagas la dormida
Aunque llegue borrachito
No me niegues tu comida

Chicha quiero

Chicha quiero chicha busco
Por chicha son mis paseosa
Quien me diera, dé su chicha
Para calmar mis deseos

Para mi

Para mí se fue la chicha
Para el frio un trago de ron
Y una mujer muy bonita
Para mi gran corazón.

Para mi

Para mí se fue la chicha
Para el frio un trago de ron
Y una mujer muy bonita
Para mi gran corazón.

Por una calle

Por una calle derecha
Dicen que me han de matar
Yo no le temo a la muerte
Ni al cuchillo ni al puñal.

Que te importa

Que te importa a ti mi vida
Si mi vida es así
Yo nací para borracho
Que mierda te importa a ti

Y en lima

Y en lima toman cerveza
En trujillo el huashpay
Y en mi hermosa cajamarca
Se toma todo lo que hay