Carnaval de Cajamarca

En el Perú, el carnaval europeo ingresa por la costa

Foto / Carnaval de Cajamarca

Que hacer en Cajamarca

La ciudad fue declarada patrimonio histórico cultural de las américas, por la OEA, en 1986.
El turismo histórico y arqueológico ha creado un circuito natural que da cuenta de las huellas del pasado allí impresas, y de su presente. Sin embargo, la ciudad de Cajamarca es interesante más allá de los productos turísticos creados en su territorio: se trata de un polo urbano vital, dinamizado por la actividad minera en los últimos años, que ha ampliado los mercados de productos y servicios.
Hoy Cajamarca ofrece servicios turísticos de buena calidad para diferentes bolsillos, y comienza a mostrar el rostro cosmopolita de otras ciudades en las que los turistas encuentran hogar temporal. Bares, restaurantes, cafés, discotecas, abren sus puertas al lado de los establecimientos tradicionales donde se divierte la población local. Una oferta diversa de productos lácteos (quesos, mantequilla, yogurt, dulces) justifica ella sola una visita culinaria a este punto del Perú. Festividades religiosas y profanas que se van enriqueciendo a través del tiempo: el carnaval, la semana santa, el Corpus Christi, entre otras. Urbanizaciones y centros comerciales modernos extienden la ciudad en lo que fueran trozos de campiña, mientras que las inagotables aguas termales se incorporan como ventajas competitivas en hoteles y hostales. Comencemos a conocer Cajamarca. Los puntos obligados del circuito urbano son los siguientes:

Coplas de creidos

Me dices que no me quieres.
Porque mi poncho esta roto.
Mi poncho lo voa coser.
Haber cóselo tu poto

Dime dime dime

Dime dime dime
Dime con sinceridad
Si estas contenta con esta
O lo corto la mitad

Tengo la Voz

Tengo la voz apagada
Por eso canto al oido
Las muchachitas me dicen
Goloso rico y bandido

Por tu casa

Ayer pase por tu casa
Con mi ponchito cutulo
Y al mirarme me dijiste
Alla pasa el rompeculos

Cuando me

Cuando me escuches cantar
En la puerta de tu casa
Le diras a tu mama
Qué bonita es esa piezaza

Me dices

Me dices que no me quieres
Que soy un indio coquero
El orgullo que yo tengo
Que yo te he roto el trasero

No te piques

No te piques no te piques
Pícate como el ají
Cuidado vengas llorando
Por esta que te tengo aquí

Todos los hombres

Todos los hombres tienen
En el pecho la alegria
Y dos cuartas mas abajo
Un cañon de artillería

Saco Largo

Saco largo tu me has dicho
Cual saco largo carajo!
El saco lo llevo puesto
Y el largo lo llevo abajo

Cuando tenia

Cuando tenia patines
Ni siquiera me mirabas
Cuando tuve bicicleta
Ya te agarraba las tetas
Y ahora que tengo camioneta
Hasta me haces la corneta

El bellaco

El bellaco es el más grande
Es lo que a ti te gusta más
El platanito guayabo
Verde y maduro lo gozas